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キーマカレー

材料

牛豚合い挽きミンチ300g
玉ねぎ1個
にんにく1かけ、またはすりおろしを大さじ1
サラダ油(炒め用)適量

■ 【味付け】
●カレー粉大さじ1~2
●塩・こしょう適量
●固形コンソメ1個
●水200ml
●ケチャップ大さじ3~6
●ローリエ 2枚


作り方

たまねぎをみじん切り
s_003.jpg

フライパンか深めの鍋を火にかけ、サラダ油をひき、にんにくを炒める。

にんにくの香りが立ってきたら、肉と玉ねぎを入れてよーく炒める。
s_004.jpg

肉の色が変わり、たまねぎがしんなりしたら、塩こしょう、ケチャップ、カレー粉をふりかけ、全体に混ざるようにする。
s_006.jpg

固形コンソメと水とローリエを加えてコトコト煮込む。
s_007.jpg

汁気が減って全体がもったりしたらできあがり♪
s_008 (1)

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いろんなカレーを試作しまっくってます

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