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ティッカマサラ

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豆腐を使ってティッカマサラを作ります。


<材料>
豆腐     1丁
油      大さじ1
クミンシード 小さじ1/2
トマト     2個
ニンニク    2片
トウガラシ   1本
ショウガ    1片
パクチー   お好みで
コリアンダー  大さじ1
ガラムマサラ  小さじ1
パプリカ    小さじ1/2
砂糖      小さじ1
塩       小さじ1/2
ターメリック   小さじ1/4
コーンスターチ  小さじ1

<作り方>
1、豆腐、油、クミンシード以外の材料を全部ミキサーに入れて、混ぜ合­わせる。
013_convert_20150902170133.jpg

2、フライパンに油とクミンシードを入れて、中火で加熱する。
014_convert_20150902170139.jpg

3、豆腐を加えて、上に作ったソースをのせる。 15分ぐらい煮たら、出来上がり。
015_convert_20150902170147.jpg
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いろんなカレーを試作しまっくってます

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