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きのこサンドイッチ

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<材料>3個分
なす       1本
きのこ       150g(しめじ、舞茸、エリンギ)
バルサミコ    大さじ1
塩        少々
醤油       小さじ1
バジル      少々
オリーブオイル  少々

<作り方>
1、オリーブオイルをひいたフライパンにきのこ類をほぐしい­れ、焼きます。
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2、しっかりと焼き目がついてしんなりしてきたら、塩、バルサミコ、醤油、バジルを入れます­。
002_convert_20151017140650.jpg

3、なすを皮ごと焼いていきます。
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4、中まで火が通ったら、少し冷ましたら皮をむいていきます。
004_convert_20151017140706.jpg
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5、バゲットを軽く焼いたら、オリーブオイルを塗り、具材をのせたら完成です。
006_convert_20151017140728.jpg
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