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VEGAN ハヤシ



<材料>
玉ねぎ       1玉
にんにく       1片
トマト缶      1缶
ブイヨン      2個
米粉        大さじ4
ウスターソース   大さじ2
ケチャップ     大さじ2
水         500ml
塩         小さじ1
コショウ      少々
オリーブオイル   大さじ2
大豆ミート     100g

<作り方>
1、米粉をフライパンで「濃い茶色」になるまで乾煎りする。
2、鍋にオリーブオイルをいれ、玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
3、トマト缶を入れて、水気が飛ぶまで炒める。
4、水気が飛んだら、鍋に1の空煎りした米粉を入れ、軽く混ぜ合わせます。
5、水とブイヨンを加え、煮込んでいきます。トロミが出てきたら、ソース・ケチャップ・塩コショウで味を整えます。
6、大豆ミートをお湯で戻して猿にあけて水気を切っておく。
7、フライパンにオリーブオイルを入れて大豆ミートを炒め、米粉をまぶしさらに炒める。
8、炒めた大豆ミートをを入れて少々煮込めば出来上がりです。
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いろんなカレーを試作しまっくってます

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