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ナポリタン



<材料>
玉ねぎ      2つ
人参       1本
リンゴ      半分
トマト缶     1缶
もちきび     20g

にんにく     1片
クミンシード   小さじ1
オリーブオイル  大さじ1

ローリエ      1枚
塩         小さじ1
ホワイトペッパー  少々
バジル       少々
ナツメグ      少々
パセリ       少々

<作り方>
1、フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、クミンシードを香りが出るまで炒め玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
2、人参とリンゴをすりおろして混ぜ、トマト缶を入れる。
3、ローリエ~ナツメグまで入れて味をつけ、水分を飛ばす。
4、モチキビを5分茹でて3に加える。
5、お好みのパスタを茹で4に加えて盛り付けるときにパセリを振りかけて出来上がり。

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Author:たっちゃん
趣味でスパイス料理を中心に作っております
いろんなカレーを試作しまっくってます

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